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狼山鸡
狼山鸡图片
狼山鸡介绍
品种介绍:狼山鸡属蛋肉兼用型鸡种。狼山鸡羽色分为纯黑、黄色和白色三种,其中黑鸡最多。狼山鸡种体呈U型,头尾高翘,背平,头部短圆,脸部、耳叶及肉垂均呈鲜红色,虹彩以黄色为主,皮肤为白色,喙黑褐色,胫黑色。狼山鸡成年鸡体重:公.2840克,母2283克。狼山鸡195日龄屠宰率:半净膛,公82.8%,母80.1%;全净膛,公76.9%,母69.4%。狼山鸡开产日龄208天,年产蛋160~170个,蛋重59克,。蛋壳浅褐色。公、母配种比例为1 ' (15一20) ,种蛋受精率保持在90 %左右,最高可达96 %。农家放牧条件下,一般公、母比例为1 , ( 20- 30 ) ,平均性成熟期为208 天,就巢率为n.89 % ,平均持续就巢期为n.23 天。
原产地:江苏如东县境内,以马塘、岔河为中心,旁及掘港、拼茶、丰利及双甸,该鸡集散地为长江北岸的南通港,港口附近有一游览胜地,称为狼山,因而得名。
品种特点:体格健壮,头昂尾翘,背部较凹,羽毛紧密,行动灵活。按体型可分为重型与轻型,前者多产于马塘、岔河,公鸡体重为4.0一4.5kg ,母鸡为3.0一3.5kg;后者以拼茶为多,公鸡体重为3.0 -3.5kg ,母鸡为2.0kg 。按羽毛颜色可分为纯黑、黄色和白色3 种,其中黑鸡最多,黄鸡次之,白鸡最少,而杂毛鸡甚为少见。每种颜色按头部羽冠和胫趾部羽毛的有无分为光头光脚、光头毛脚、凤头毛脚和凤头光脚4 个类型。。
价值分析: 狼山鸡遗传性能稳定,基因宝贵,繁殖力、抗病力及适应性强。肉质鲜美,香气浓郁,致密香嫩,深受消费者欢迎,市场开发潜力大,杂交利用前景广阔。
相关故事:说起“狼山鸡”,还流传着一段有趣的故事。远在1872年,一艘英国商船,停泊在南通附近的长江中,炊事员上岸买回一批黑鸡做菜。因鸡肉质细嫩,味道鲜美异常,船长甚感惊奇,如获至宝,便将剩下的几只带回英国。后来这种黑鸡竟然在英国家禽展览会上展出,受到欧美各国养禽专家的青睐,获得金质奖章。于是,欧、美、亚许多国家便从我国进口此鸡。由于这些鸡都从南通狼山出口,故取名“狼山鸡”。建国后,狼山鸡又曾作为种鸡飞往德国、澳大利亚等国。一时,狼山鸡身价百倍,中外驰名。
狼山鸡养殖技术
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